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Nos Entremets de Pâques
L’Oeuf
ÉDITION LIMITE 6 PERSONNES UNIQUEMENT 49€
Biscuit noisette
Croustillant pistache
Mousse Dulcey
Namelaka au chocolat grand cru du Bélize
Ganache mousseuse grand cru Bélize
La Cloche
Biscuit comme un “carrot cake”
Croustillant noisette
Crémeux agrumes
Biscuit amande
Cristalline carotte-citron
Mousse mangue
4 Personnes 28€ ou 6 Personnes 42€
Le Lapin
Biscuit amande
Crumble citron
Mousse fraise
Compotée fraise-menthe
Cheesecake citron vert
(sans farine de blé)
4 Personnes 28€ ou 6 Personnes 42€
Le Nid
Biscuit noisette
Croustillant noisette
Mousse chocolat [cabosse] du Mexique
Crémeux caramel-vanille
4 Personnes 28€ ou 6 Personnes 42€
